附件1

本次检验项目

食用农产品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》。

（二）检验项目

1.葱检验项目：三唑磷、丙环唑、乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羟基克百威）、噻虫嗪、戊唑醇、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲基异柳磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

2.黄瓜检验项目：乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羟基克百威）、哒螨灵、噻虫嗪、异丙威、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、腐霉利、阿维菌素。

3.辣椒检验项目：三唑磷、丙溴磷、乐果、乙酰甲胺磷、倍硫磷（包括倍硫磷砜、倍硫磷亚砜）、克百威（包括3-羟基克百威）、吡唑醚菌酯、吡虫啉、呋虫胺、啶虫脒、噻虫嗪、噻虫胺、敌敌畏、杀扑磷、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、联苯菊酯、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）。

4.梨检验项目：乙螨唑、乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羟基克百威）、吡虫啉、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、噻虫嗪、多菌灵、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、苯醚甲环唑。

5.芒果检验项目：乙酰甲胺磷、吡唑醚菌酯、吡虫啉、噻嗪酮、噻虫嗪、噻虫胺、戊唑醇、氧乐果、苯醚甲环唑。

6.苹果检验项目：三氯杀螨醇、丙溴磷、克百威（包括3-羟基克百威）、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）。

7.山药检验项目：咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威（包括涕灭威砜、涕灭威亚砜）、铅（以Pb计）。

8.韭菜检验项目：阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、二甲戊灵、氟虫腈、腐霉利、镉（以Cd计）、甲胺磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、克百威（包括3-羟基克百威）、乐果、六六六（包括α-六六六、β-六六六、γ-六六六和δ-六六六）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅（以Pb计）、三氯杀螨醇、三唑磷、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。

9.洋葱检验项目：吡唑醚菌酯、氧乐果、水胺硫磷、灭多威、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素。

10.豇豆检验项目：阿维菌素、倍硫磷（包括倍硫磷砜、倍硫磷亚砜）、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、甲基异柳磷、克百威（包括3-羟基克百威）、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。

11.普通白菜检验项目：阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、镉（以Cd计）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、甲基异柳磷、克百威（包括3-羟基克百威）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。

12.菠菜检验项目：阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、腐霉利、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅（以Pb计）、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。

13.芜菁检验项目：阿维菌素、倍硫磷（包括倍硫磷砜、倍硫磷亚砜）、吡虫啉、马拉硫磷、噻虫胺。

14.柑、橘检验项目：2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑、丙溴磷、狄氏剂、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、克百威（包括3-羟基克百威）、联苯肼酯、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果。

二、餐饮食品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目

1.包子(自制)检验项目：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

2.奶茶(自制)检验项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

3.蘸料(自制)检验项目：可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁。

4.火锅麻辣烫底料(自制)检验项目：可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁。

5.煎炸过程用油检验项目：极性组分、酸价（KOH）。

6.凉皮类(自制)检验项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

7.馒头花卷(自制)检验项目：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

8.其他生制面制品(自制)检验项目：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）。